第567章 开张大吉（5）

“嗯，新鲜就好，你再打十九个，把蛋清都集中到一块，等弄好了，我再跟你说下一个步奏。”

“呃呃，”哑婆摆着手，转身端了个盆过来，竟然全是鸡蛋，大概是准备做午饭用的。

木香教他们用三根筷子打鸡蛋，顺时针打，打到蛋液成Nai油状，沾到筷子不会掉下来就可以了。

打鸡蛋的过程不能停，方向不能乱，时间久了手可能会痛，但是没办法，没有自动打蛋机，只能用人工去打。

打完了蛋清，再打蛋黄。

只是大都是自家养的牛跟羊，不可能拿到外面贩卖。

看见这一罐子新鲜，却没有经过处理的牛Nai，木香灵光乍现。

若是能做出蛋糕跟Nai油，这种新鲜又甜腻的东西，不晓得好不好卖。

这两样做起来，成本不高，人手无须太多，只要护好配方，不让人盗去，绝对会是一项好买卖。

她来这里好久了，都快忘了蛋糕的味道，想到就动手做。

木香赶去厨房，找到陈妈，府里有铁锅或者陶罐锅也可以，木香让她将锅刷干净，待会做蒸用。

最简单的蛋糕，就是用面粉跟鸡蛋加入牛Nai做出来的，如果想口味更好，可以加蜂蜜或是加水果，加果仁，还有芝麻。

“夫人，又要做什么新东西了，您需要什么，奴婢帮您准备，”陈妈对她的手艺丝毫不怀疑，就是好奇。

木香想了想，“这样，你替我准备二十个鸡蛋，把鸡清跟蛋黄分开，这个你会吗？”

“会，是这样的吧，”陈妈快速拿了桌子上的一个鸡蛋，在桌子上磕了个小口子，慢慢把蛋清倒了出来，留在壳里面的，就是蛋黄了，“这鸡蛋都新鲜着呢，是后院鸡下的蛋，昨儿刚捡回来。”