803、又到激动人心的试吃环节！

三分钟，这个时间不多不少，既保留了拍黄瓜的嚼劲，又能淹出一小部分水，最后打到的拍黄瓜会更加的q弹。

黄瓜放在较大器皿中，先加入一小勺盐，拿筷子搅拌均匀，放在一旁腌制2一3分钟，这样盐能够进入到黄瓜中，吃起来又脆又香。

三分钟的时间一过，陈飞又开始准备接下来的步骤了。

接下来把调料放在黄瓜上面已经算是最终的思维阶段了。

现在距离比赛结束还有不到十分钟的时间，这个时间刚好够陈飞，把这一道拍黄瓜给彻底的做出来。

首先第一个步骤就是吧黄瓜清洗干净，放在案板上，用刀背拍碎，然后再用刀切成长短大小均匀的条状。

拍黄瓜讲究的是一个拍字。

这个逆道不可太大，也不可太小，最好是能让黄瓜的全面均衡的跟调降融合，这样做出来的拍黄瓜才是最终的终极美味。

所以很多人都不在意拍黄瓜这一个步骤。

陈飞不一样，他喜欢方方面面的，把这些小细节给完善了。

所以陈飞的神情看上去非常的淡定。

拍黄瓜这一个步骤自然是在他的细节里面，不管做什么没事，他都要做到最好。

好几声拍黄瓜的声音响起之后，终于看到了案板上的拍黄瓜。

陈飞把这些拍好的黄瓜放在盘子里面，方便等一会儿，用调料拌匀。

本来陈飞是不打算用盐来腌制的。

因为不用盐的话，这个黄瓜吃起来会有嚼劲口感，但是，想了想，陈飞还是打算用盐腌制三分钟。