第157章 涮烤一体

“就像大嫂说的，你们去他们店里吃了，那些只要需要调料腌制的，他们的味道就比不过咱们的。”李慕慕道，“况且，只要咱们上新的更快，他们便永远追不上咱们，永远只能跟在咱们饭馆的屁.股后面追赶。咱们永远都处于主动的位置。”

“对了，我还要跟你们说一个好消息。”李慕慕又道。

“什么事儿？咱们能开酒楼了？”王翠珍现在心心念念的，就是能开个大酒楼。

“这个突出的缺口，则是往外漏油的。”李慕慕说道，“到时在缺口这儿放一个小盘子用来接油。客人们烤肉的时候，便不会出现因为油太多而油花迸溅的情况。”

“这一张。”李慕慕拿出画的第二张，是在烤盘的中间又多出了一个小锅，“便是我说的涮烤一体锅。”

“若是有客人又想吃烤肉，又想吃火锅，便可以用这个，不用分别上一个烤盘一个锅，占那么多的地方。”李慕慕说道。

“这可真是太巧妙了。”王翠珍惊呼。

“我再调配一下佐料，做腌制肉。”李慕慕说道，“便是别家想去学，烤盘和涮烤一体盘能学了去，但咱们腌制调料的味道可学不去。”

“这种烤法，只要咱们能想到的肉都能烤。”李慕慕说道，“鸡鸭鱼，猪牛羊，包括各种部位。涮锅子的话，咱们需要把肉切片。但是烤盘不用，可以切片，也可以将排骨剁了连骨头一起上。鸡鸭的腿、翅膀、锁骨、胸肉，每个部位都能单独算一份菜来烤。”

“鱼肉切成片烤着吃，蔬菜也不拘种类，南瓜、红薯、土豆、茄子、玉米、甚至是大蒜。平日里看着不起眼甚至是不值几个钱的蔬菜，都能拿来烤着吃。”

“咱们从铁匠铺子回来时，路过香椒铺，我再去选点儿用来蘸烤肉的蘸料。”

“太好了！”张彩萍道，“等这些都做好了，咱们就上新个大的！”

“大嫂，二嫂，你们放心好了。便是他们再学，就让他们学去，你们也不必生气。”李慕慕笑着说，“他们学，也只能学个表面，学不到精髓。”