第499章 几许了解乃专业（第一更）

看这个饺子，它是蒸出来的，之后再用油煎，所以上面比较干，豁开后的馅更干。

说明是剩的蒸饺，至于为什么不是煮饺子，在于煮饺子有人想吃才会煮，煮的饺子熟的速度快。

蒸的需要提前蒸，别人等不急的。而且即便有剩的煮饺子，店家也会自己吃掉。

再看这个汤，给面条打的卤儿，里面有豆腐块，尝了一下，不是石膏，是卤水点的。

证明当地的石膏产量不好，是的，根据记载就是如此。

第499章几许了解乃专业（第一更）

不用邓立伊去买，有人已经把很多当地晚上的小吃给送过来了。

通过小吃看生活，尤其是晚上的小吃，可以知道当地百姓的消费习惯和消费水平。

东西拿过来了，包括糖炒的栗子在内，一共二十多种。

官员们看着东西没什么可说的，对，就是这些，我们有时候也吃。

关键这个卤儿，它不是咱们常用的淀粉卤儿，它是芡实粉勾芡出来的。

然后他们看到一群少男少女过来，对着每样东西看看、闻闻，有的掰开。

“如何？”朱标问。

“回太子殿下。”小丫头开口：“本地的晚上小吃，多以油炸面食为主，另外豆制品不缺。

不过显然中午的时候有的东西卖不出去，比如说饺子。

本地大多数情况应该是一天两顿饭，故此晌午的一顿饭是专门给眼下农闲时人准备的。