第208节 杨统制的酒经

巳时中（上午十点），阳光灿烂，御街上的人一如既往地多，各家商店都开了门在那里叫卖开了，这可是大宋盛世！

利用这次机会，孟之祥在马上向杨士伟请教，如何在酒业打开销路？

“……这酒业啊，说难不难，说容易不容易！”说到酒业，杨士伟这位统制官就是满腔经纶。

他介绍说官府对酒业经营实施的是榷曲法，由都曲院这个单位负责对酒户实施“配曲”，一个正店酒户能造多少酒，完全取决于他能从官府手里购买到多少酒曲配额。这笔购买酒曲配额的钱叫做“曲钱”。

所谓的正店和脚店都是酒店。区别在于正店得到了官府的允许，可以自己酿酒；脚店没有酿酒资格、只能从官府或正店购买酒水。

“皇帝不差饿兵”，所有的军人都按月领取军俸。具体而言，一名下等禁军的军俸为30—500钱，一名中等禁军的军俸为500钱—700钱，一名上等禁军的军俸约为1000钱。一名厢兵的军俸依次递减，比禁军稍低。最下等的杂役没有军俸，每月只能领到酱菜或盐。

此外，士兵还有月粮、春冬衣等，以及郊祀赏赐、特支钱、雪寒钱、柴炭钱、银鞋钱、薪水钱等福利性收入，组成特别复杂。

如果打了胜仗，还会得到一笔赏钱。比如前阵子官家到左军和雄武军里看操，心中欢喜，每名禁军士兵赏二贯钱，这不少了。

总体而言，在正常情况下，宋朝一名中等禁军全年所有收入加在一起，大约有30—40贯，可以勉强维系一家人的温饱。上等禁军的日子稍微宽裕一些，下等禁军和厢兵的日子就过得比较紧巴了。

而孟之祥光领钱不干活，根本不用出街，就能领到三十贯钱了，孟之祥的良心未泯，遂带队出动，巡逻街道，做个样子也好。

临安上百家正店所酿之酒，全部得向政府购买官曲才能酿造——只允许正店向官府购买酿酒配额，既是为了便于监管，也是为了降低征税难度。

他带了二百禁军步兵，一前一后各一百人，他与当天值班的前军统制官杨士伟一起，后面则是他们的家将和亲兵。

杨士伟肥头猪脑，满肚子肥油，却骑着一匹瘦马，把那匹可怜的马压得浑身冒汗，倒不是他没钱，而是这匹马是配发的，不骑白不骑。

这位仁兄在步军司中以经营生意而名，据说他在酒醋业内有不少的生意，让孟之祥好生佩服，因为宋朝实行盐铁专卖，对酒、醋、茶叶的管理很严格，等闲之辈也掺合不得，孟之祥现在最想参与“质库”和酒、醋业的买卖，但一直未得门道而入。

杨士伟当天在步军司里值班，既然孟之祥要巡街，他要拍马屁，也一道陪同。

上午时分，禁军队伍行进在御街上，他们也不强势开路，只是把挡路的人赶开。