第10章 木耳炒肉也很香

赵云兰照常用肥肉煎油，这次买的是家猪肉，肥肉很厚实，能熬一小碗油，熬出来的油舀了一大部分起来存着，又弄了一小半五花肉来下锅炒，五花肉也能炒一些油出来，所以锅里留下的油就少，赵云兰让李明梅帮着摘一些葱，剥一些蒜，赵云兰还想着用姜的，可是这会儿姜贵，基本上药店里才有，菜场卖姜的少有。

家里院子里倒是种了些蒜和葱。想到蒜，赵云兰想到可以做个蒜苗炒肉啊，这两天刚好还能吃蒜苗，过段时间应该就要吃蒜苔了，这些炒肉都不错啊。就是没有辣椒，也不知道这个时代其他地方有没有人种辣椒。

李明梅帮着把蒜和葱打理干净了，赵云兰拍好蒜往锅里和肉一起翻炒，看肉炒的差不多，就把木耳放进去翻炒加些盐，最后起锅前把葱段丢下去。一道香喷喷的木耳肉片就出锅了，李明梅觉得很香，赵云兰觉得要是有豆瓣辣椒酱就更好。

赵云兰接着把刚刚熬的肥肉渣拿来煮了萝卜汤，这几天青菜还没出来，所以家里就只有萝卜包菜。都说冬吃萝卜夏吃姜，赵云兰还是比较爱喝这个有油味儿的萝卜汤的。

今天的主食是玉米面和糙米加在一块儿蒸的，当然玉米面多一些。等这边饭差不多好了也没有看到李明仁的身影，之前李明仁回来都会趁早回来，这会儿晚饭都还没有到，估摸着今天应该不回来。

李明梅说“嫂子，立春后，这个冬笋估计不好找了。”赵云兰“嗯，我们去看看，找不到就捡鞋柴火回去，也不算空走一趟，就是这下了雨，柴火得捡回去晾晾，要是没有就只能等一段时间来拔春笋了。”

李明梅最近跟着赵云兰一起认字，惊叹于赵云兰的认字速度，所以对赵云兰十分的信服，基本上赵云兰说到的事，李明梅第一个拥护。

两人一前一后的走到那片竹林，一左一右的寻觅着冬笋，果然这些笋子都长高了不少，没办法吃了。找了快半个时辰才看到两根不算老，赵云兰想着还是可以找到的嘛，两姑嫂在里面又转了一个时辰，找了六根，最终看着背篓里的八根笋子赵云兰满足的憨笑起来。

赵云兰跟着李明梅出了竹林，两人打算捡着柴火下山，边捡边走，猛一下抬头看到那边树上好像有小木耳，很小的那种。赵云兰开心极了，忙跑过去摘，李明梅也跟着跑过去，“嫂子，是木耳，家里仓库里还有一点晒干了的木耳，我们再多捡一些回去晒干了煮萝卜吃。”

赵云兰：“我怎么没看到家里有木耳？”

之前李明仁也没给老二老三一个确定的时间。李家人看着桌上那道木耳炒肉，心里想着这不是浪费肉嘛，但看着赵云兰先吃了一块，又闻着实在是太香了，大家还是抵挡不住肉的诱惑，结果这盘木耳炒肉一会儿就吃完了。

家里几个小的都意犹未尽，连小宝都嚷着还想吃。李明智帮着李明梅收拾碗筷，老二老三去打水准备烧晚上洗漱的热水。

赵云兰带着小宝在院子里消食，赵云兰想着，李家在李氏的带领下，男娃女娃都一视同仁，该做的家务都会帮着分担，除了李明仁那个意外。

李明梅：“在那个柜子的角落里，没多少了！”

赵云兰此刻只想着木耳肉片，转头摘起木耳。这一片木耳都被摘完了，赵云兰看着差不多有小半背篓，特别开心。不打算再去找别的木耳了，两人背着背篓往家去。

回到李家两人把东西拿出来，赵云兰拿去厨房洗干净，冬笋暂时放一旁。李明梅和赵云兰把捡回来的木耳铺在院子里晾晒着，转头去仓库找到了最后那点晒干的木耳拿出来泡水。

赵云兰想着要是今天李明仁回不来，那这肉还是该吃就吃，不然这个木耳炒肉不加肉可还行。

赵云兰打算拿那块肥肉来熬油，毕竟现在她算是全部接过了厨房的活，所以该怎么处理食材她自己决定。王氏在赵云兰摔了头后总觉得自家亏待了赵云兰，也没多过问厨房的事。