三百六十五章 油面筋蛋挞

和玉点点头，很是赞许的看着王厨娘，说道：“你说的对，要不是你，估计本王妃的手可能要被烫伤了。你先把这些东西先放在一边，等凉透了，拿出三十个面筋，一刀切成两个半圆，晚上吃火锅的时候，要用的。”

“是，王妃。“王厨娘脸上呈现一个大大的朴实的笑容，没想到王妃这么好说话，不要受处罚了。

刘天佑从外面拜访朋友回来之后，就看到韩姨在带刘熙珏，刘馨，这玉儿倒是不见踪影，现在可是亲子时间，玉儿怎么不在这边呢，难道出了什么大事？

还是从厨房赶过来的雪雁告诉刘天佑，王妃正在厨房做油面筋。这面筋自己知道是什么东西，这油面筋倒是没听说,自己还是去看看吧。和玉见油面筋已经做好了，便回来了，毕竟在厨房指挥了好长时间，现在有点累了。走到半路，便看到刘天佑从对面走过来。和玉不自觉加快脚步，说道：“回来啦！”

皇帝刘擎宇一向是个行动派，第二天便把兵部尚书叫过来。兵部尚书听了皇帝的说法，大呼妙哉，紧接着就是一通马屁拍的皇帝刘擎宇通体舒畅。知道皇帝非常重视这件事，自己回去好好的琢磨了一下，便写了一个全面的试行方案。皇帝刘擎宇人逢喜事精神爽，对兵部尚书也是大大的夸奖一番。至于天佑，玉儿那边，皇帝刘擎宇有了计较，来日方长，以后再赏赐吧。

这库尔班被送到京都，那云罗国的使臣也到了京都，两国开始谈判。由于明硕国这次大获全胜，实力强盛，处于主动地位。云罗国呈降书，永不犯边，自愿让出北方五城，换回国主。但皇帝刘擎宇狮子大开口，要十五城，要不然不放人，而且会派兵继续攻打，到时候可能停不下来，就不止十五城了。云罗国一听说要十五城，立马炸了毛，这也太多了。使臣临来的时候，皇后那拉氏交代一定要把国主库尔班给赎回来，因为云罗国内部矛盾激化特别严重，皇后隐约支撑不住了。最后经过商讨，云罗国让出十城，按岁纳贡；但明硕国也不是白白让步，提出要库尔班的一个皇子来京都作为质子，因为之前库尔班答应不犯边，但过几年又是老样子，已经不能取得明硕国的信任。使节没办法，便给云罗国的皇后写信请教，这个事情便到了一个段落。

过年了，和玉准备了礼物，让那个刘天佑派人往京都送，都是普通的东西，但都是用心准备的。这个冬天，湿冷湿冷的，和玉便想起吃火锅，出的过程中，总感觉少什么东西。后来看到鸡蛋，终于想起来，少什么了，前世自己的最爱的，“油面筋蛋挞”，当然这个名字是和玉自己起的，也算是自己发明的。具体的做法非常简单，就是把油面筋，对半切，就成为半圆形的，之后把鸡蛋打碎，蛋清，蛋黄搅匀，然后拿起筷子夹起油面筋，放到搅匀的蛋清，蛋黄里面，把蛋清，蛋黄灌到里面半圆的油面筋里面，然后直接把灌好蛋清，蛋黄的油面筋坐放到火锅盆里面。为了防止翻倒，可以先边上有菜的地方，等七八成熟，再放到水多的地方，大煮一下，一个新鲜的油面筋蛋挞就出炉了。里面的鸡蛋特别嫩，想着就想流口水。想到就要行动，和玉不是空想主义者，一定要吃到油面筋蛋挞。

对于吃的东西，和玉一向不会委屈自己，没有油面筋，那就自己做。和玉这两天就在琢磨着怎么做油面筋，好在自己有个万能脑袋，想要做什么，只要全神贯注的想着那个东西，脑子里就会浮现出油面筋的做法。

说做就做，自己动手，丰衣足食。其实油面筋的时候，洗出的淀粉，可以顺便做凉皮。不过和玉只是动动嘴唇，其余的都是厨娘在做。拿出面粉，里面倒上水，开始搅拌，大约一刻钟，静置一会儿，待到糊头起泡，面筋已经开始凝聚了；紧接下来就是洗面筋，然后在洗好的面筋里放上适当的盐，把面筋剪成比拳头大一点的块状，放入盛有清水的缸内，再次搅拌，直到把残余的淀粉洗出来，不断的换水，直到水清为止；然后再把面筋剪成小块，在竹编筐里面淋水半个时辰，再用干净的棉布吸取上面的水份，直到面筋不粘手为止。紧接着下来是最关键的一步，就是打浆，把面筋和面粉按照三比一的充分拌合，然后一头用手抓住，一头往桌面上摔打，直到面筋中见不到面粉为止；把面筋团成小球状，像一个棒棒糖一样的大小。

“王厨娘，接下来就要开始炸了，把锅洗好了，倒上油。”和玉左手扶着腰，右手指着那个铁锅，急切说道，这可是最后一步了。

做好这些准备工作，便在锅里面倒上半锅油，等油滚了之后，将团成球状的面筋慢慢放入油锅中，待面筋发泡，表皮变硬，新鲜的油面筋出炉了。

“王妃，这样是不是就行了？”王厨娘用捞饺子的罩子，把一个个油面筋给捞出来，小心翼翼问道。

和玉拈着手指头，想摸了一下，被王厨娘往后面一拉，没摸到，和玉不解的看向王厨娘。

王厨娘感受到和玉探寻的眼光，有点害怕，但还是低着头，小声说道：“请王妃恕罪，王妃所说的油面筋刚出锅，想必现在很烫，所以奴才自作主张，怕烫到王妃您。”