一百六十六章 水碓舂米（续）

到家之后，和玉把米送到厨房，在厨娘惊讶中，开始熟练的淘米，添水，烧火的小厮很是熟练的开始点火。现在晚饭时间还没到，所以厨房里的人不多。煮粥本来就是简单的活，所以除了烧火，和玉不假他人之手，亲力亲为。

等水烧到打响的时候，开始往锅里面倒喜洗好的米，盖上锅盖，示意小厮大火烧。不是饭点，和玉没烧很多，只够几个人喝得。所以不一会儿，就听见锅里咕噜咕噜水被烧开的声音。

“小火熬着，火太大会把锅里面的水烧干的。”听到水开了，和玉交代小厮小火，因为锅里的米时半熟状态，要通过小火，把米粒炖烂。

这段时间，刘天佑都在忙碌总结这几个月学习农事的心得，把平时的记录重新誊写，装订成册。所以没有时间过来看和玉，等弄好这些东西，再过去看和玉。

水碓已经做好了，今天掌柜子派人把做好的水碓送到玉庄，派一个经验丰富的师傅和几个学徒，去调试刚做好的水碓。

经验丰富的师傅，找了一处合适的地方，开始拿出工具，在学徒和玉庄的孙玉峰带过来的十几个人帮助下，开始。本身这个水碓已经论证，结构合理，安装便捷。但由于是第一安装，所以到太阳快下山了才装好。今天是没法调试了，众人倍感遗憾回去，只好等明天了。

第二天和玉给孤儿院的小孩上完课，连发都没吃，把何喜送回家，就赶往玉庄。远远地看到已经安装好水轮，地面上有五个装满着谷子的石臼，五只一米长的大木杵在水轮主轴的带动下很有节奏地砸进石臼。木杵撞击石臼发出的闷鼓般声响，伴随着水轮转动时的落水声，犹如一首不停的交响曲。五个石臼一次能放进八十公斤谷子，舂米的时间大约需要三个小时，而后筛出大米继续将谷壳舂成糠。大米给人吃，这稻糠可是很好的猪饲料，不能浪费，这是和玉昨天交代好的，所以程氏已经收集好这些稻糠。

程氏已经用簸箕把大米里少有的谷壳颠簸出来，几斗白花花的大米呈现在和玉的眼前。和玉两手捧起一把大米，两眼泛热，几乎要哭出来，终于可以吃上大米饭了。这可是前世的主食，每天都吃，现在快两年没吃到，真是想念的紧。

“孙大哥，能不能盖一所房子，把这个水碓遮住，要不然风吹日晒，不久就会坏掉，这个又不常用，要好生照看。”和玉对着孙玉峰说道。

“大小姐，我已经准备木材和石材，水碓已经调试好了，我们现在就可以动工了。”孙玉峰自从昨天听说了这个新机器的作用，就想着要盖个房子。本来这个东西是加工吃得东西，不能随便放置，昨晚就琢磨是不是应该盖一间房子。所以今天一大早，在木器店师傅来之前，孙玉峰已经带着玉庄里的人开始准备盖房子的材料。

和玉点点头，这孙玉峰真是个人才，假以时日，不比刘叔差，和玉为以后又多了一位得力助手而高兴。

和玉吩咐孙正峰把大米装在袋子里，放到马车上，临走的时候交代尽快将房子盖好，好好护理这个水碓。孙正峰程氏点头应是，保证尽快把房间弄好。

坐在马车上的和玉，肚子咕噜一响，这才想起中午饭还没有吃。虽然肚子很饿，让阻挡不了和玉激动的心情，今晚终于可以吃上稀粥了，就上小菜，那个叫美哦。虽然大饼也很好吃，但架不住每天都吃。一遍吃饼，一边要喝汤，一顿饭吃下来，肚子要吃的饱饱得才能撑到下一顿饭。