第十一章 野鸡蛋

看到厨房里有韭菜，随手炒了个韭菜炒蛋；弄了两个八成熟的荷包蛋，外焦里嫩；又用小锅煮了白水鸡蛋，拿出两个，剩下的几个，弄破皮，做成了茶叶蛋。

不一会，一大碗蒸蛋，韭菜炒蛋，荷包蛋，白水蛋，茶叶蛋做好了。

“和玉姑娘，真是心灵手巧，眨眼功夫，做出这么多菜。老朽，这次就倚老卖老，尝个鲜。”说完，用勺子舀了一勺蒸蛋.

“好，入口软滑，香味浓郁，美味呀。”李管事赞道。接着又吃了一下几道菜。

“和玉姑娘，我朝从未有蛋类的菜肴，今个儿，老朽可是长见识了。不知此物叫什么？”

“先有蛋”何志勇争论道。

“大姐，是先有鸡，还是先有蛋？”两人同时转向和玉。

和玉早就趁他们不注意，溜到门口，这种鸡生蛋，蛋生鸡的纠结问题，前生就没搞清楚，赶紧溜之大吉。

这些天和玉，一直在纠结，现在的这个明硕王朝，好像只吃肉类，好像不吃禽类的肉和蛋。反正和玉来了将近快一年，没见过有人吃鸡鸭鹅肉，以及蛋类。但和玉又不确认。满足了弟弟妹妹的口福之后。攒了三十个鸡蛋，叫上何志英，赶着牛车，去清水镇拜访李管事。

李管事每逢初一、十五会来清水镇呆两天盘账。等和玉赶到泰华楼，李管事正好在。

和玉上前一福行礼，道：“李管事，和玉进来得一新鲜物，李管事见多识广，还请李管事帮忙鉴赏。”和玉掀开该在篮子里的杂草，露出鲜灵灵，白生生的鸡蛋。

“和玉姑娘过奖了。此物像鸟蛋，但比鸟蛋大多了。老夫小时，经常爬树，掏鸟窝，回家让娘亲煮着吃，甚是好吃。好多年，没尝过了.”李管事，眯着眼睛，摸摸胡子，好像在回想儿时趣事。

和玉一听，回答道：“李管事说的是，此物的确是一种体积比较大的鸟所生。和玉自幼会做一些小陷阱，捉到几只会飞，在地上跑起来速度很快的大鸟。以防他们逃走，和玉就将他们翅膀剪掉，圈养在家里。和玉妹妹何喜细心喂养，上月，那四只大鸟，每天都设有生蛋。和玉姐弟已尝过，味道着实不错。能否借李管事厨房一用，和玉亲自下厨，做几道小菜，孝敬您。”

“和玉姑娘，随意使用厨房，老夫今天就厚脸等着和玉姑娘的新菜式。”李管事笑笑说。

和玉来到厨房，打了六鸡蛋，放上作料，搅拌，加了几根香葱，放到蒸笼里，开始蒸；